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拌双脆
来源:    发布日期:2018-10-23

制作方法:

    ①海蛰皮洗净,用清水泡34己剥去表层红膜,再用温水烫一下,捞起沥千水分。

    ②萝洗净切成细丝,加盐掩约0·5h,挤出水分,和海蛰丝拌在一起,再加上姜丝、葱丝、适量的酱油、白糖、红醋、麻油拌匀即成。

    说明:

    ①以萝卜为主料的冷菜常以甜或酸甜为主。

    ②萝卜除加,成丝状外,还可加,成菊花形、蓑衣形等。

③萝卜还可加大芝麻辣酱、葱油或香菜等来调味,或与其他原料一同做成泡菜。

来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ba3d18c0102v8a7.html

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