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温度调对了,烤箱料理才美味
来源:    发布日期:2017-12-27

温度调对了,烤箱料理才美味

对于烤箱的手来说,调节烤箱温度恐怕是个极难的问题,不过今天小编就带着大家了解烤箱温度正确操作,希望可以帮到大家。

烤箱温度30-45℃: 这个区间温度在日常烤箱使用中很少用到,如果你想用它来制作酒酿、酸奶等长时间发酵的食物时就会用到这个范围的温度了。

烤箱温度65-120℃: 此温度区为低温烹饪,特别适合长时间低温烘烤大块的肉类食材比如鸡腿肉、大块牛排等,可以很大程度锁住肉类里的水分不会流失,口感上也更加鲜嫩多汁。

烤箱温度150 - 180℃: 烘烤果蔬时,我们总是希望可以很大程度保持其水分和清香,那么此温度区就很适合烘烤果蔬了, 可以让果蔬表面迅速干燥收缩从而水分快速锁入其中以保证其芬芳口感。

烤箱温度180 - 250℃: 如果你今天想吃个烤肉串,又没有那么多耐心等候,不妨用此区间的温度进行短时间高温烘烤,因为不仅能让肉类内部迅速达到所需的烘烤温度,而且还能使食材表面的色泽更加诱人风味更佳独特。

 

 

来源:https://www.meishij.net/huodong/zt_detail.php?id=451&from=zt_detail_0

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