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我校徐小林老师编写的《中餐热菜》被列为职业教育“十二五”规划教材(图)
来源:海宁餐饮网    发布日期:2012-04-18

近日,我校旅游部主任徐小林老师收到了一个从北京寄来的邮包。他打开一看,心一下子提了上来,喜悦、激动,一切溢于言表,不仅长叹了一声:多年的心血啊……”大家围上来一看,原来由老师任主编的教材《中餐热菜》已经由中国科学出版社出版了,并被列为了我国职业教育十二五规划教材向全国推广。
  要编写一本优秀的教材必须有先进教学理念和思想的指引。自2004年我校成为国家劳动部职业活动导向教学改革试验学校后,老师不仅在实践教学中努力践行着职业活动导向教学法,而且针对学生和教学需要,有方向的开展教材编写工作。多年下来,硕果累累,老师及相关专业老师所编写的烹饪教材一直使用至今,而且多次参与省、国家级教材的编写,进而为此次担任主编夯实了坚实的基础。
  担任全国职业学校烹饪专业系列教材编写指导委员会副主任的我校校长洪惠明为此次编写给予了极大的帮助和指导。

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