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旅游系顺利完成17级烹饪专业学生学业水平抽测工作
来源:    发布日期:2019-05-20

515日,我校17级烹饪专业学生顺利完成了中式烹饪学业水平抽测。嘉兴市中职学校学生学业水平统一测试是由嘉兴教育学院组织实施的考试,主要是为了衡量学生在学习了理论与技能后所达到的专业学习要求的程度,学业水平考试成绩也是评判教学效果的重要依据。

为了能给考生创造良好的考试环境,旅游系从原料准备、场地布置等方面为考试作了充分的准备和周密的安排,全力做好考试的服务和保障工作。

17级烹饪专业共计30名学生参加了本次抽测。中式烹饪的抽测内容分为热菜(脆皮萝卜条)与冷菜(萝卜卷摆大丽花)。来自海盐县理工学校的徐浩平老师、胡明老师对我校考生进行了考评,他们从操作过程的规范性以及作品完成的效果这两个方面进行打分,并进行了简单的点评。两位考评员对同学们良好的精神风貌、严谨认真的态度给予了肯定,也对大家在操作过程中的不足之处进行了提点。在师生的共同努力下,所有参考学生均取得了较好的成绩,这也为即将到来的中式烹调师考证打下了坚实的基础。

 

 

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